丝瓜作为现在应季的蔬菜，价钱便宜，清爽可口。它因此也成为了我饭桌上的常客，今天我就来分享下清炒丝瓜的制作过程。
食材
1
丝瓜 3条
2
食用油 少量
3
食盐 少量
4
鸡精 少量
食材准备
1
丝瓜刮皮后，用自然水洗干净
2
然后将案板和刀洗干净，用刀将丝瓜斜切，将切好的丝瓜装盘待用。
制作过程
1
首先将锅洗干净，小火热锅，倒入少量食用油。
2
转中火，等油热后，将丝瓜倒入锅中，翻炒
3
因为丝瓜容易炒焦，所以要不断翻炒，必要的时候要放点水到锅里
4
一直翻炒丝瓜，当丝瓜炒软变色后，加入适量食盐和鸡精。
5
再翻炒一两分钟后，就可以出锅了
注意事项
1
要不断翻炒丝瓜，以免炒糊了
2
如果锅太干了可以加入少量水
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