【食材】棉花糖300g、奶粉210g、黄油90g、杏仁285g、芝麻15g【做法】1、准备好棉花糖。2、杏仁先用烤箱（120℃，上下火，中层）烤10分钟。3、将烤好的杏仁用臼子锤碎。4、芝麻洗净，用干净的锅，小火炒干。5、将奶粉、杏仁与芝麻放入容器中，搅拌均匀。6、黄油放入不粘锅中，用小火加热至融化。7、加入棉花糖。8、继续用小火加热，加热至棉花糖融化。9、加入已拌匀的奶粉、杏仁与芝麻。10、将其搅拌成团。11、倒入已铺好油纸的模具中，用刮板将其抹平。12、待其凉却，再用刀将其平分为长条状。13、再把长条状切成糖块。14、用糖纸包起来。15、装进密封罐或密封袋，常温下保存。美食物语棉花糖版的牛轧糖食材的比例约为：棉花糖：坚果：奶粉+黄油=1:1:1，坚果可以将杏仁换成花生之类的。棉花糖版的牛轧糖关键就在于熬制棉花糖的过程，不要心急，慢慢用小火熬制棉花糖融化，做出来的棉花糖才会不沾不腻。要做出好吃的牛轧糖，记住好食材才有好味道，棉花糖得选用原味白色的，如果能用麦芽糖来做那就更好。大吃大喝。还有就是一定得用不沾锅，要不待会洗锅时会让你严重抓狂，且浪费许多食材。
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