很喜欢吃鱿鱼,不管怎么做都喜欢,但是每次去市场看到鱿鱼那粘粘的,尾巴像虫一样我有点怕，而且买回家做好腥,整个厨房都是腥味，昨晚就是在洗的时候就是腥味很大! 但为了满足自己的嘴还是把它买回家做来吃了! 本来想买回家卤的,看一条还要分一锅卤汁就没做卤味,就干脆把它给炒了! 因为它腥.
工具/原料
鱿鱼 洋葱. 适量 胡箩卜 适量 青椒 食用油 豆豉酱 适量 姜蒜 适量 白糖 适量 酱油 适量 葱花
步骤/方法
1
鱿鱼清洗干净，洋葱,胡箩卜,青椒,姜,蒜切片!
2
锅里烧水放几片姜,少许料酒鱿鱼焯下水,成卷了,捞起沥干水备用!
3
锅中放油炒香姜,蒜,倒入鱿鱼煸炒1分钟左右，然后放适量豆豉酱,中火炒2 3分钟。
4
然后倒入洋葱，胡箩卜,青椒继续炒2-3分钟。
注意事项
我搜了一下鱿鱼的炒法有N种,有的是放豆瓣酱炒,俺家不怎么吃辣的我就改用豆豉酱了!能吃辣的就放豆瓣酱吧!味道应该更加美!
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