炎炎夏日，是不是一直不知道吃些什么。接下来教大家做一道美味，让大家在家也能享受美食。
食材
1
鸡肉琵琶腿 适量
2
干香菇 适量
3
生姜 少量
4
干辣椒 凭个人口味
5
大蒜 适量
方法/步骤
1
首先将鸡肉切块，香菇泡好挤干水分。生姜切片，干辣椒大蒜切碎
2
向锅中放油，放大蒜，姜片，干辣椒翻炒。
3
火旺时，加入鸡块来回翻炒。
4
加入料酒，生抽，老抽翻炒上色
6
大火转中火焖煮30-40分钟，鸡块酥烂后加入少许盐收汤。配上一碗白米饭美味的午餐就ok了。
注意事项
1
先用大火翻炒再用中火焖煮
2
最好使用干蘑菇口味更好
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