大蒜在做菜的时候经常吃的，正常的是拿到手就三下五除二切开就行了，素不知，在炒大蒜的时候就麻烦了，粗的那一些很难熟，影响了做菜的心情。今天，小编就来和大家一起分享巧切大蒜的经验哦！
工具/原料
一把有尖子的菜刀
方法/步骤
1
你在炒大蒜的时候会为一些粗粗的大蒜根很难熟而发愁吗？炒菜的时候，叶子熟了，圆圆的大蒜根部还硬硬的呢，不熟很难吃的。
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今天，你可以用这样的办法很快解决这样的问题，将一些粗的大蒜挑选出来。
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用菜刀的尖子对准中心切下去，再向后拖，大蒜的根部就划开了，极快又好还易熟的。
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做好了就像这样的，烧起菜来能不很快熟吗，小动作大作用，小窍门大收益，很简单的。
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一眨眼功夫，一大把的大蒜就全部划开了，马上一道大蒜肉丝就可以开始做了！
注意事项
1
也可以用线去划开大蒜根部的
2
切开根部的同时还要注意叶子和根交接的地方也要切一下的
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