脆皮软糖做法

糯米粉 200g

红糖 50g

温水约 150g

凉水 100g

1. 糯米粉加温水，揉成光滑的面团。

2. 分成若干小份，搓圆，按扁。

3. 锅中倒油，油热后，放入糍粑，小火煎。

4. 煎至两面金黄。捞出控油。

5. 100克凉水中加入50克红糖，小火煮成糖浆。

6. 煮到粘稠即可。

7. 倒入煎好的糍粑，快速均匀的裹上糖浆。

8. 脆皮的，超级好吃！不喜欢吃脆皮的，可以跟红糖水一起煮软。糯糯的，配上一碗小米粥，满足！