食材
1
扇贝 5只
2
大蒜 6瓣
3
葱 3根
4
生姜 1小块
5
料酒 少许
6
橄榄油 少许
7
生抽或鱼露 少许
8
盐 少许
方法/步骤
1
扇贝洗净，刷掉黑色的沙
2
葱蒜茸姜丝
3
每只扇贝表面划十字刀
4
加入大蒜油，加入葱，加入酱油，橄榄油，少许酒和盐（我的量大约是一勺半酱油，一勺橄榄油和一勺盐）
5
在烤盘上铺一层锡纸，把调味料倒在扇贝上，放上姜丝
6
再盖上一层锡纸，进烤箱。180-200度左右，上火烤5-8分钟(这个时间可以根据不同烤箱有所不同，我的扇贝肉质很厚，所以烤了8-10分钟)
7
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