小油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素。
将小油菜用料理机打成青菜汁，与面粉、鸡蛋调和成面糊，再烙小煎饼，营养均衡，松软适口，绿绿的颜色，非常适合1岁至3岁的幼儿搭配辅食食用。食用时，可以搭配番茄沙司，味道很美！
食材
1
小油菜 3棵
2
面粉 40克
3
鸡蛋 1个
4
植物油 5克
5
纯净水 40克
步骤/方法
1
准备原料；
2
将小油菜切碎；
3
将切碎的菜放入料理机里，再加入少量的纯净水一起搅打成青菜汁；
4
将鸡蛋打入碗中，倒入面粉和打好的青菜汁；
6
平底锅里倒入两滴食用油，盛入一勺面糊，用勺底将面糊摊平，烙至面饼两面上色即可。