这是比较健康的一道菜，适合全家老小。
食材
1
牛肉 一块
2
菜笋 一根
3
洋葱 少许
4
黄油 少许
5
黑胡椒粉 少许
6
生抽 少许
7
老抽 少许
方法/步骤
1
将牛肉切成一厘米见方的丁。
2
取两层洋葱放入牛肉粒中，撒适量的黑胡椒粉、生抽、老抽、盐，用手挤出洋葱汁抓匀牛肉，腌制十几分钟后摘出洋葱。
3
菜笋取皮也切成同样大小的丁。
4
锅中放入清水，水沸后放入笋丁焯一分钟。
5
锅中放入少许黄油。
6
油热后放入牛肉粒翻炒变白。
7
放入笋丁继续翻炒
8
放入少许生抽和料酒翻炒均匀后关火盛出。
注意事项
1
用黑胡椒碎口感更好
2
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