豆皮是一种豆制品，常吃对身体有好处，再搭配上蔬菜一起炒着吃，也是很有营养的一道菜，下面小编就来教给大家
食材
1
豆皮 2张
2
小白菜 适量
3
葱、姜、蒜、红辣椒 适量
方法/步骤
1
首先将小白菜摘干净，放入清水中洗净，沥干水分备用
2
豆皮洗净切成条状放入盘中备用
3
葱、姜、蒜、红辣椒切段备用
4
锅中倒油，油热之后，加入葱、姜、蒜、辣椒下锅翻炒出香味
5
接着加入豆皮，放少许的酱油翻炒一会
6
将准备好的小白菜加入锅中，刚下锅的小白菜显得有些多
7
翻炒至小白菜变软，加入适量的盐和少许的鸡精即可出锅