自制韩国鯷鱼高汤
食材
1
洋葱 半个
2
海带 一张
3
干贝 10g
4
鳀鱼 10g
5
清酒 2大勺
6
新鲜大蒜 1根
7
胡椒粒 1勺
8
清水 3L
9
盐 1勺
10
干辣椒 2个
方法/步骤
1
去除鯷鱼的头部和内脏，放入微波炉内转40秒取出
2
将洋葱切大块，大蒜打成蒜节和干辣椒，海带，干贝，鯷鱼，胡椒粒一同码入锅内
3
加入3L清水，1勺盐，2勺清酒
4
大火烧开以后，用勺子撇去浮沫，转中火煮20分钟
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