鱼骨富含蛋白质和钙质，山药健脾开胃，两者一起煮汤，营养丰富。
食材
1
鲩鱼骨 1条
2
新鲜山药 2两
3
玉米 1根
4
枸杞 一小把
5
香菜、葱 各一棵
6
姜 一小块
方法/步骤
1
在市场鱼档买一条鲩鱼骨，回家洗净切段。（也可在市场代切段）
2
玉米切粒。（也可在市场代劳）
3
山药去皮后切小块，用清水浸一会。
4
姜拍扁，香菜、葱切成粒。枸杞洗净。
5
起油锅，放姜爆一下。
6
放进鱼骨，煎一会。
7
翻转鱼骨，再煎一会。
8
待鱼骨两面都煎好后，向锅内加适量的水。盖上锅盖煲。
9
待水开后，加入山药、玉米、枸杞一起煲10-15分钟。
10
待山药熟透，其它材料也熟了。加入香菜、葱，加入盐、酱油调味即可。
11
用器皿装起，美味营养的山药鱼骨汤就做成了。
注意事项
有些人接触山药时可能会过敏，建议去山药皮和切山药时最好戴手套。
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