食材
1
牛奶 250ml
2
淡奶油 100克
3
玉米淀粉 40克
4
白糖 35克
5
椰蓉 适量
方法/步骤
1
准备好食材!
2
先在模具中撒入适量的椰蓉,备用!
3
玉米淀粉中加入60-70ml牛奶搅拌均匀,待用。
4
剩下的牛奶和淡奶油倒入奶锅,加入白糖。
5
大火煮开,转小火。
6
一边均匀倒入淀粉牛奶,一边顺着一个方向搅拌。煮至糊状。注意:淀粉容易沉淀,因此淀粉牛奶倒入奶锅前需要再搅拌。
7
关火,迅速倒入模具中整形。待其冷却后,放入冰箱冷藏,是冷藏不是冷冻哦!注意:这一步需要趁着锅离火便倒入模具,否则表面易冷却不好整平。当然,整得平平整整是不大可能的啦,反正后面裹上椰蓉也看不出,看图也是坑坑洼洼,不纠结哈。
8
下午茶时间,从冰箱取出,切块,裹上椰蓉,就可以开吃啦!
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