前兩天跟著鄰居一起去採摘辣椒想著要動手做~辣椒紅油[愛買]根本不吃辣可是好想自己來製作辣椒紅油涼拌菜一定不能少辣椒紅油肯定要的啦我算是個異類也能歸到神經病那一區不吃又愛做那到底是個什麼情形啊好了我承認自己不正常辣椒紅油辣椒紅油這才是重點嘛誰要知道[愛買]正不正常是不是個神經病來囉...看清楚喔材料:青蔥新鮮辣椒乾辣椒片花椒粒草果八角辣豆瓣醬白芝麻沙拉油芝麻香油作法:1.將青蔥及新鮮辣椒洗淨晾乾2.鍋中放沙拉油跟芝麻香油,開小火燒至中溫油(有花生油更好)3.青蔥及八角入油鍋炸出蔥油香4.新鮮辣椒進調理機打碎,草果敲碎5.將其餘的材料全部混合放入耐熱的容器中(大一點比較好)6.燒到中溫的蔥油沖入作法5中7.放涼就可以裝罐...慢慢辣啦這算是[愛買]第一回這麼做辣椒紅油以前就只有用熱沙拉油沖入乾辣椒片中就完全了~不香的紅油今天做的辣椒紅油就完全不一樣香..香..香..有著漂亮的紅色看到了沒紅油中有著蔥油香還有花椒的麻草果的鮮紅白芝麻當然也有增香的效果自己動手做才知道外面賣的紅油辣椒怎麼價格那麼低啊他們到底是用啥材料呢[愛買]做這一點辣椒紅油成本都比外頭賣的價格還高不過香氣當然比起外面買的要香很多要不乾脆來賣~辣椒香油算了我又發病了開始天馬行空胡思亂想夏天來臨前動手做一罐辣椒紅油吧這個夏天一定能開味過一夏明天要用辣椒紅油來乾拌麵改天要來試試~紅油抄手想著想著就流口水了
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