青椒土豆丝吃起来比较清淡，营养成分也非常全面，所含的维生素c是苹果的10倍。土豆有降血压的作用，它还含有大量的碳和水化合物、蛋白质、矿物质磷、钙等等
食材
1
土豆 一个
2
青椒 两个
3
盐、油、生抽 适量
4
大葱 一小截
方法/步骤
1
把土豆皮削掉然后洗干净，青椒洗干净和大葱
2
土豆切丝放冷水里泡着，在加点醋，这样土豆就不会变色
3
青椒和大葱切丝放案板上待用
5
将土豆丝放入锅中煸炒，土豆容易粘锅可以适量的加点水
6
待土豆炒至六成熟将青椒和大葱放入煸炒
7
待土豆成透明装放盐、生抽翻炒均匀，就可以装盘出锅了
注意事项
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