本经验介绍西葫芦烩番茄的做法,具体操作步骤如下所述:
工具/原料
西葫芦一个,番茄2个
方法/步骤
1
蒜切末,西葫芦去瓤切片,番茄切块。
2
锅中加水,水开倒入西葫芦加盐焯一下水,然后装盘备用。
3
热锅倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的,那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴。
4
倒入西葫芦,,加入一点盐,少许白糖翻炒几下即可。
5
酸甜口味的一道夏日素菜,希望你会喜欢。另外西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,但烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。
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