一般我们炒出的土豆丝发粘,而且不爽口,如何使炒出的土豆丝清爽可口,这里小编就给您介绍一下:
食材
土豆 2个
方法/步骤
1
将土豆清洗并削皮;葱,姜,蒜切碎待用。
2
把削好皮的土豆切丝,放入盆中加入适量清水,放少许盐(关键),浸泡五分钟后换一次水同样放少许盐,再浸泡五分钟。
3
食用油加热,放入已切好的葱姜蒜十秒左右,再把土豆丝从水里捞出进行清炒,放入适量的盐,味精,醋,进行翻炒五分钟,就可以出锅了,这样炒出的土豆丝清爽可口,而且不会发粘。
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