今天和大家分享一道非常美味的咖喱牛肉饭，感兴趣的小伙伴们赶快学起来吧！
食材
1
牛肉 250克
2
土豆 1个
3
胡萝卜 1根
4
洋葱 半个
5
油 适量
6
咖喱块 1盒
7
米饭 适量
8
黑芝麻 少许
9
料酒 1茶匙
方法/步骤
1
牛肉先提前泡2个小时，中途换2次水，然后将其切成大一点的块。
2
将牛肉放入高压锅，倒1汤匙料酒，然后高压锅上汽后，转小火炖30分钟，捞出备用。
3
炖肉的时间我们可以先准备好配菜，将洋葱切片，胡萝卜和土豆切成滚刀块。（土豆切完要泡在水里，以防氧化变黑）
4
热锅倒油，把洋葱放下去煸香后放入土豆和胡萝卜块翻炒片刻，倒入没过食材的热水，盖好锅盖煮到食材变软。
5
将火调小，放入咖喱块，慢慢搅至融化后放入刚才炖好的牛肉，待汤汁变得浓稠了便可关火。
6
将煮好的米饭装在小碗里，然后倒扣在盘子里，撒少许黑芝麻装饰，把煮好的咖喱牛肉淋在周边即可。
注意事项
1
利用高压锅可以大大缩短烹饪的时间。
2
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