西兰花的功效尤为丰富，不但补脾和胃、抗衰老的作用，还具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。 今天多味就给大家带来一道营养和颜值并存的菜品，喜欢的亲跟着学起来吧～
工具/原料
西蓝花 200克 虾仁 20个左右 胡萝卜
方法/步骤
1
准备食材
2
首先将胡萝卜切成小丁
3
将西蓝花掰成小块儿～
4
另起锅烧水，里面放入一勺盐，将西蓝花放入焯水至熟～
5
焯熟的西蓝花捞出控水～
6
取一个碗，将西蓝花一个挨着一个的摆去碗中，尽量稍压严实一些，不要留空隙～
7
摆好后，取一个盘子盖在碗上，接着将其倒扣过来，将碗取下即可～
8
另起锅留适量水，放入生抽～
9
放入盐～
10
接着将虾仁和胡萝卜、葱花丁一同放入煮沸～
11
最后勾入淀粉使其变得粘稠即可关火～ 最后将够好的汁浇在西蓝花上就可以吃啦～
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