过年或者送小礼物,这是个不错的选择哦,再往里加小饼干,牛轧糖分分钟又变成雪花酥,用来送亲友,特别有意义哦,自己吃的也放心,天然无添加哦。赶快学起来吧
食材
1
棉花糖 200克
2
黄油 40克
3
奶粉 80克
4
花生碎 适量
5
葡萄干,等等 根据喜好添加
6
模具盒 1
7
糖纸 自己吃就不需要了
方法/步骤
1
棉花糖用什么样子的都可以哦,用什么颜色就会做出什么颜色的糖,蛮好看的。一定要用不粘锅哦在开始之前,先把花生碾碎,有喜欢蔓越莓,香蕉干,葡萄干的 也可以根据自己的喜好提前准备出来首先,开小火放入黄油,用硅胶小铲子搅拌黄油至黄油完全融化
2
黄油融化后就可以加入棉花糖啦,放入棉花糖,不停搅拌,至棉花糖融化(这里记得一定要多融化一会哦,不然做出来的会很软,没有那种脆脆的感觉)待棉花糖全部融化(全部融化哦),到入奶粉,使其搅拌均匀
3
块关火的时候放入准备好的花生碎(还有蔓越莓,葡萄干等等),搅拌均匀之后关火,之后从锅里倒入模具盒里(怕粘的话就铺专门卖的那种纸,或者不用纸自己提前在盒上撒一点奶粉也可以哦)
4
最后放凉 等它凉了就是硬的了,就可以切成一些小块一小块的啦,如果要送人,就可以用糖纸包起来 就可以啦
注意事项
第一次做牛轧糖,以为很简单,但是做出来的糖总是黏黏的不成形,吃起来也一直是软的,怎么都不硬 ,如果你有这个问题,那么是因为棉花糖融化的不够充分哦,
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