怎么做好一份美味的豆豉香辣蟹呢？接下来跟大家分享一下简单又美味的香辣蟹做法。
食材
1
大肉蟹 几只
2
豆豉 若干
3
姜蒜 若干
4
泡椒或朝天椒 适量
5
料酒、生抽 适量
6
胡椒粉 适量
7
生分、鸡粉 适量
方法/步骤
1
螃蟹洗净斩块。
2
用胡椒粉、料酒腌十分钟，裹上少许生粉。
3
锅里倒适量油，烧热后倒入螃蟹块。
4
煎炸至金黄。
5
再放入蟹壳。翻炒。
6
把姜蒜切碎。
8
加一勺泡天椒（不怕辣胃又好的根据个人口味加适量）
9
倒螃蟹块翻炒，佐料尽量翻裹到每一块螃蟹。
10
调入适量生抽、料酒、鸡粉即可起锅。
11
完成。
注意事项
1
要大火翻炒。
2
佐料尽量翻裹到每一块螃蟹，可以更好的入味。