西葫芦是寻常的家常菜品，要炒出味道，可以适当放一些辣豆瓣酱和大蒜调剂，这样炒出来的成品菜味道比较浓郁，也下饭好吃。
食材
1
西葫芦 500g
2
大蒜 适量
3
辣豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
大蒜西葫芦切好。
2
起油锅煸香大蒜
3
下西葫芦片。
4
滑散炒匀。
5
加一大勺辣豆瓣酱。
6
炒匀。
7
直到入味。（辣豆瓣酱具有咸味，此道菜品不用加盐调味。）
8
装盘。鲜辣鲜香，米饭好搭档。
注意事项
炒匀入味一样。
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