西葫芦鸡蛋糊塌子怎么做
食材
1
西葫芦 1个
2
鸡蛋 2个
3
水 适量
4
面粉 250克
方法/步骤
1
首先将鸡蛋、水和面粉混合在一起打成糊状。
2
向面糊中加些盐，这样做好的糊塌子就可以直接冲，不用调味。
3
搅拌鸡蛋面粉的混合液体，水可以多放一些，面糊打的稀些好，不要太干。
4
把西葫芦擦成丝状。将西葫芦丝混合的到面糊里搅拌均匀。
5
用平底锅放少量油，将混合好的面糊放入锅内，用小火烙到两面微微变焦黄为止。糊塌子的一面烙好以后，翻面可是个技术活。你要是有自信可以将锅一颠，让面饼自己翻个面。要没技术就老老实实用铲子将面饼翻过来烙。