今天用有机菜花搭配海虾，口味上采用了橄榄油、蒜蓉和蚝油，这道家常小菜，让家人胃口大开哟
食材
1
花菜 250g
2
海虾 6只
3
大蒜 1个
4
橄榄油 50g
5
蚝油 30g
6
白糖 10g
7
鸡精 2g
方法/步骤
1
用厨房剪子剪开虾背取出虾线后洗净备用。
2
把菜花洗净后用手撕成大小一致的块状，炒锅里倒入适量清水煮沸后，锅里加入适量盐，把菜花进行焯水、焯好的菜花捞出过冷水后沥干水分备用。
3
炒锅烧热后倒入橄榄油烧至六成热时，倒入橄榄油烧热后，放入切碎的大蒜末爆出香味。倒入蚝油调色后，小火慢慢翻炒均匀。
4
把蒜末翻炒出香味后，放入提前洗净的海虾继续翻炒。待把海虾翻炒至断生变色时，看见海虾的虾油煸炒出来时。
5
加入提前炒过水的菜花继续翻炒片刻，加入白糖和鸡精调味。
6
大火翻炒至海虾和菜花变色断生后，即可关火。
注意事项
菜花焯水的时候，记住要在水里加点盐，这样焯出来的菜花不变色，翠绿翠绿的，营养也不会流失太多