在家制作一道鲜美滑嫩富有营养的家常菜
食材
1
猪前夹肉 150克
2
平菇 50克
3
红椒 半个
方法/步骤
1
把清洁好的肉切成丝，盛装在碗里。然后把平菇撕成小块待用。
2
锅中倒入开水，下入洗好的平菇，煮至断生，捞出待用。
3
切好的肉用料酒.郫县豆瓣等码味
4
净锅放在电磁炉上，擦去锅里多余水份。倒入50克色拉油，烧至4-5成热时，关闭开关，稍凉一下
5
把码好味的肉倒入锅中，炒至断生
6
煮熟的平菇倒入锅中，煸炒入味，出郭装盘！
注意事项
1
腌肉的时候加入适量的水
2
炒肉炒断生就加入平菇，出来的肉滑嫩