芒果鸡丝好吃但是做起来稍有复杂。
食材
1
鸡胸肉 300g
2
芒果 30g
3
蒜 15h
4
花生米 20g
5
洋葱 15g
6
葱 15g
7
薄荷叶 5g
8
姜 5g
9
香菜 5g
10
剁椒酱 10g
11
料酒 15g
12
青柠 15g
方法/步骤
1
用葱跟姜片将水烧开倒入料酒下入鸡胸肉。
2
煮开后转微火继续煮10分钟左右。
3
料汁：碗中倒入蒜末剁椒酱【捣匀】搅拌均匀，再挤入青柠汁备用。
4
鸡胸肉煮好后过凉，再用手将鸡胸肉撕成丝备用。
5
将洋葱、芒果、香菜、薄荷叶、花生米这些配菜备好摆在盘中，再将撕好的鸡肉丝放在上方。
6
将料汁倒入拌匀即可。
注意事项
剁椒酱按自己口味加入。
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