食材
1
新鲜鲍鱼 4到6只
2
猪五花肉 500g
3
小葱 2根
4
生抽 适量
5
老抽 适量
6
冰糖 适量
7
炖肉香料 适量
8
料酒 适量
9
老姜大蒜 适量
方法/步骤
1
洗净猪肉，去内脏和鲍鱼头
2
把五花肉切成两厘米厚五厘米长的条状。把冷水放进锅里。放些姜片，烧开。去钓鱼吧。
3
不要在锅里放油，把肉，一点生姜放下来炒。别等锅热了。如果你先把油放在肉里，相信我。油会流眼泪的。
4
一边不停翻炒，一边慢慢少许放油。让五花肉自身也要爆出油来。这是五花肉吃起来肥而不腻的秘诀。
5
然后放一小勺黄豆酱，两勺甜面酱，一勺红腐乳酱。一小勺生抽，老抽。
6
用小火炒到变色。加水漫过肉即可。大火开了转小火。可以扔一把小葱进去提鲜。不扔也可以。看你心情
7
就这程度就行了。然后冷水冲一下。这样口感更爽脆
8
成功。完美。我就是集养颜智慧厨艺与一身的逗逼小厨娘。谢谢大家看我的菜谱。真的是非常之简单，味道又非常之好
9
再来看一张。图都是我个人！我个人拍的！
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