小鱼含有丰富的蛋白质和钙质，是人们特别钟爱的食物之一，那么怎样做小鱼好吃呢？今天介绍如下的一种方法。
食材
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小鱼 400g
2
葱 20g
3
姜 10g
4
香菜 100g
方法/步骤
2
将姜、葱洗净切好备用；
3
将香菜洗净切好备用；
4
在锅中倒入适量菜籽油，烧至锅冒烟，这样煎鱼就不会粘锅；
5
将小鱼倒入锅中；
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两面煎至金黄，让鱼刺变酥，这样小鱼就可以全部吃下，是补钙的好方法；
7
加入切好的姜沫；
8
加入适量豆瓣酱；
9
加入适量水焖一会；
10
加入切好的葱；
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加入适量麻辣鲜；
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加入适量酱油；
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加入切好的香菜；
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加入适量食盐；
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起锅，美味的小鱼就做好了。