这个季候正是吃大闸蟹的黄金季候，清蒸的原汁原味，最大限度的保存了大闸蟹的清鲜鲜味和营养。
食材
大闸蟹 3~5只
方法/步骤
1
将大闸蟹洗擦洁净，捆绑大闸蟹的绳索可以不消解开
2
蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右
4
将生抽、光欧香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，总沫混淆匀称成蘸料备用
5
将蒸好的闸蟹取出，解去绳索装盘，吃时蘸料汁即可
注意事项
1
大闸蟹刚开始入锅蒸的时间要将蟹的肚子朝上，如许蟹黄恰好被蟹盖接住不会溢出
2
万蟹楼友情提供
上一篇：DW制作动态雪花背景代码模板