龙眼生于南方或西南方以广东广西福建为主。国外也有栽培。但我国局限于储藏技术使龙眼鲜果的运输发展滞后。但龙眼所蕴藏的价值是不可忽视的。 龙眼具有补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症等药用价值; 含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。现代医学实践证明 ,它还有美容、延年益寿之功效。此外还有一定的经济价值。 那么平时的储存中如何延长储存期限呢?
工具/原料
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84消毒液、丁香、高度酒(60%左右)、保鲜膜、水
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电磁炉,水杯、纱布
方法/步骤
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将丁香磨碎,混于高度酒,一般以1:4的比例。置于水杯中,以保鲜膜覆盖。利用电磁炉的保温功能,使水温恒定在60摄氏度左右。烧4个小时。以完成抑菌物质的提取。
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用纱布过滤下,将取得的滤液,用小喷壶喷到龙眼上,晾干后再来低温保存即可
方法/步骤2
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另一种简单的方法是用84,不过这毕竟是化学品,不是天然的提取物。
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市场买的84一般氯含量在5---6之间,稀释5倍即可。
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龙眼在稀释的溶液中浸泡30s,在高度酒中浸泡20分钟。之后用清水冲洗几遍,晾干,再进行低温储藏或者气调等其他的方式储藏。
注意事项
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84有强腐蚀性,应注意安全
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丁香提取时应注意温度,保鲜膜不能破裂
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