记得以前在天津每次去饭馆必点一道八宝菠菜，今天回想了一下，因为时间太长了，所以没想起来几样，加上家里也就只有那么几样，就来个简易版的吧，不过美味丝毫不减哦，大家不妨试试。
食材
1
菠菜 100g
2
火腿 3根
3
大蒜 适量
4
盐 适量
5
醋 适量
6
芝麻油 适量
7
芝麻 适量
方法/步骤
1
将火腿切成小片
2
将菠菜洗净后切成小段
3
在烧热的锅中放入适量清水
4
盖上盖子煮沸
5
放入菠菜焯一下
6
冲下凉的开水，挤去多余水分
7
将大蒜剥去皮洗净
8
切成碎末
9
将锅烧热后关火，放入蒜末、菠菜、芝麻、火腿，翻炒
10
放入适量香醋和盐
11
接下来就是享用美味了
注意事项
焯好的菠菜过一下凉水可以更脆
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