骨头汤在我家是比较常见的，因为骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力，也有利于成长中的小朋友骨骼生长。骨头汤中加入萝卜马蹄等食材，即可以解油腻，又非常的滋润，很适合这个季节饮用。
食材
1
猪大骨 700克
2
青萝卜 300克
3
马蹄 250克
4
盐 适量
5
生姜 适量
6
甜玉米 1条
7
胡萝卜 适量
8
白醋 适量
9
鸡精 适量
10
蜜枣 1颗
方法/步骤
1
准备好所用食材。
2
把甜玉米切段，马蹄去皮，两种萝卜去皮切滚刀块，姜切片。
3
把骨头冷水下锅，烧开后煮1分钟，煮好后把骨头洗去浮沫。
4
把骨头放入压力锅，把其它的食材全部放入锅中。
5
一次性加足水，滴入几滴白醋（有助钙质释放）。
6
压力锅调至煲汤。
7
待自然落气后加入适量盐和一勺鸡精即可。
注意事项
煲汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
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