带鱼一直是餐桌上经常会出现的一道美味，也是不少朋友所喜欢的一道菜。就笔者而言，最喜欢的带鱼烧法还是煎啦。下面来跟各位分享一下：
食材
1
带鱼 650g
2
面粉 250g
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鸡蛋 2个
4
盐 10g
5
胡椒粉 适量
6
油 200g
方法/步骤
1
先将带鱼清洗干净，切成5厘米左右的段。
2
把面粉倒入面盆，打入鸡蛋，兑适量的水，不宜过稀哦，搅拌。
3
然后把一段一段的带鱼放进面盆里，左翻右翻，让稠稠的面粉都均匀地粘在带鱼上，把带鱼段完美包裹起来哦！
4
在油锅里倒入油，等待油热。
5
把裹着面粉的带鱼段放进油锅里煎，煎3~5分钟，至金黄色，夹出来。
6
在煎好的带鱼段上撒上胡椒粉，噢耶！香喷喷的煎带鱼就大功告成啦！要是喜欢，你也不妨试试看~
注意事项
1
在面粉兑水环节，一定要适量哦，要达到稠稠的程度才会黏带鱼上哦。
2
煎带鱼的时候注意时间，时间长了，营养就很容易流失掉的呢。