平时炒菜，经常炒糊，特别是做鱼的时候，总是黏锅，炒的不好看不完整，那么怎么才能不黏锅，菜的看相好呢？
工具/原料
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锅 蔬菜
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等等
方法/步骤
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首先，炒菜的时候，在炒菜之前，锅一定要烧热烧滚，锅里的油一定要达到高温，才能炒菜不黏锅。
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其次，炒菜的时候，可以在锅里撒点盐，这样菜放进去也不容易糊。
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铁锅用一段时间后，注意清洗干净，否则上面有脏的话，容易糊。
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或者选择一款比较不容易粘的锅。家里的锅用的时间太久也会不好用的。
注意事项
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