陪你过夜的蒜蓉蒸虾

海虾 20只

食盐 少许

生抽 少许

白砂糖 少许

白胡椒 一小匙

蒜蓉酱 适量

米酒 适量

海苔 两片

将海虾背部用剪刀剪开，去掉虾内脏，然后减去虾须，

再将虾冲洗干净备用。

剪好洗净的海虾，用适量的食盐，生抽，白砂糖，白胡椒，米酒，（也可加入少许蒜蓉酱），拌匀，然后用保险膜密封腌制30分钟。

将锅上添水，等水煮开

将腌制好的虾取出整理，再次将蒜蓉酱填入剪开的虾背内，摆盘放好，将摆放好的虾，放入锅内盖好蒸煮5分钟。

蒸好后，将虾端出，再将海苔揉碎，待虾稍许冷却后撒在虾面上，（可在盘上再摆放香菜作为点缀）此时一口下去海鲜口味爆棚，如此美食可一人独享。