工具/原料
1
主料:生蚝300g
2
配料:盐适量,大蒜适量,柠檬适量,黑胡椒适量,鸡粉适量,料酒适量,香葱适量,
红辣椒适量
步骤/方法
1
生蚝外壳刷洗干净
2
用刀子从开口出用力撬开。
3
剜出生蚝肉略冲洗,放入碗中滴少许柠檬汁;大蒜剁成蓉待用。
4
蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀,腌制5分钟入味。
5
将蚝壳冲洗干净待用
7
烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤,取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。
注意事项
滴少许柠檬汁