巧做香蕉小薄饼

低筋面粉 适量

鸡蛋 一到两个

香蕉 适量

白糖 适量

水 适量

牛奶 一袋

把香蕉切成段。

用勺子把香蕉碾成泥。

往香蕉泥里加一袋牛奶。打上一两个鸡蛋，加上糖，一点一点的加面粉。

把这些东西搅拌均匀，一边加面粉，一边搅拌。直到面糊可以挂在筷子上慢慢往下流为止。

在电饼铛上刷油，用汤勺舀一勺面糊，慢慢的倒在电饼铛上，让它成为一个圆形。

等所有的饼都定了型，等一面煎的金黄，就是煎好了一面。

在饼上刷一点油，翻面，煎第二面。

等到煎的两面金黄，美味的香蕉小薄饼就做好了。慢慢的做，直到把面糊用完为止。又松软，又香甜，关键是简单。

任何软的水果都可以做水果薄饼。

翻面煎的时候一定要在面饼上刷油。

如果有模具，把面糊倒在模具里，就更加美观了。