这款咸鲜粥的主要食材包括大米、胡萝卜、洋葱和瘦肉，做粥时将食材切成细小颗粒状，能更好适应老人的牙口和孩子的肠胃，胡萝卜营养丰富，益肝明目，含有的膳食纤维能防止便秘，此粥老少皆宜，全家都能食用。
食材
1
大米 50g
2
胡萝卜 20g
3
洋葱 15g
4
瘦肉 20g
5
盐 适量
6
胡椒粉 适量
7
鸡精 适量
8
香油 适量
方法/步骤
1
准备好食材，有泡发的大米、胡萝卜粒、洋葱粒，瘦肉剁成肉末。
2
汤锅内加水，水开后倒入泡发的大米，中小火煮至软烂，大约需20-30分钟。
3
趁煮大米的同时，用醋将瘦肉沫拌匀，这样能去腥，做出的瘦肉更嫩。
4
大米煮软烂后加入切好的胡萝卜粒、洋葱粒、瘦肉沫，用勺子搅拌均匀，煮开后继续小火煮三分钟。
5
添加适量盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀后再次煮开后熄火即可。
6
盛入碗中，喝前倒入少许香油，可使鲜粥更加香滑可口。
注意事项
1
宝宝最好到一岁以后食用此粥。
2
切胡萝卜粒时建议先用切丝器刮成细丝，再用菜刀剁成颗粒，这样更加方便快捷。
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