把腐竹与肉与土豆同炖，炖出的腐竹充分入味，有种比肉还好吃的感觉。
工具/原料
200g土豆 120g腐竹 适量肉 适量食用油 10g干红椒 5g八角 适量酱油 适量青蒜苗 适量葱花 5g姜片 适量蒜 适量鸡精
步骤/方法
1
土豆去皮切成长条
2
腐竹泡发切成寸段
4
加入腐竹翻炒
5
加入土豆条翻炒
6
加入水、酱油、盐大火煮开
7
煮开后转中小火继续炖至土豆软烂，加青蒜苗段、鸡精出锅即可
注意事项
如果用五花肉会更香，我家不吃肥肉，所以放的是里脊肉，腐竹量要适量，太多也会掩盖土豆的香味。
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