在超市里闲逛，看到有墨鱼仔，
没想好要怎么做，很随性的买了。
晚上倒在床上，
没因由的就想到这么个做法，
越是不知结果越想尝试，
普罗旺斯对于现实尚且遥远，
一道小菜嘛，想到就做吧。
工具/原料
原料：墨鱼仔、腐竹、尖椒
辅料：姜、花椒、盐
方法/步骤
1
墨鱼仔洗净，去掉嘴和眼睛。
2
用料酒、白胡椒将墨鱼仔腌15分钟。
3
腐竹掰成小段的，用温水浸泡软待用。
4
青椒切成菱形。
5
锅中倒入适量水，加两片姜5粒花椒，水滚后下墨鱼仔汆烫30秒捞出沥干水分。
6
、重新倒水，将腐竹煮熟。
7
、炒锅倒油，油热后下腐竹大火炒，然后将青椒与墨鱼仔一起倒入，加少量老抽上色。
8
、继续翻炒1分钟左右，出锅前放盐。 菜的口感挺特别，脆中有软，再带点辣味，跟我一样随性，哈哈。 捞饭也是不错的，可以吃掉一大碗饭哦~