好吃不腻
食材
1
带鱼 适量
2
姜 适量
3
料酒 适量
4
葱 适量
5
淀粉 适量
6
蒜 适量
7
老抽 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
带鱼切段，加入料酒、姜、葱，腌制30分钟
3
腌好的带鱼裹上淀粉，平底锅少油，小火慢煎，煎至金黄干香，盛出备用
4
中加蒜粒，干辣椒炒香
5
下入带鱼，1小勺盐、1小勺生抽、小半勺老抽，加水没过带鱼，烧开后加入几粒冰糖，
6
烧开后小火焖5分钟，收汁起锅即可。
注意事项
注意用量
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