今天就是年三十，北方的人都喜欢吃自己腌制的酸菜，你看这就是我家在秋天用大白菜自己腌制的酸菜，又透明又环保，我就给大家说说怎样切酸菜馅后和猪肉馅和馅包饺子，先说说怎样切酸菜馅，再说说怎样和猪肉和馅包饺子。
工具/原料
一棵自己家腌制酸菜，猪肉馅，饺子皮。
方法/步骤
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1--这是一切好的猪肉馅，
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1--在切点葱花，
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3--这是挤好的酸菜馅，
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4--将一团酸菜馅散开放入猪肉馅中，
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5--在将第二团酸菜馅放入，
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6--这是全部酸菜馅放到了猪肉馅盆中，
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7--用筷子来回的翻搅进行和馅
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8--你看这就是酸菜和猪肉伴在一起就是和馅。
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9--将买来的饺子皮取出来，
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10--办好的猪肉酸菜馅放入饺子皮中，
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11--用两手开始对折，
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12--对折后在用两手的大拇指一挤，
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13--就包出向元宝一样的饺子。
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15--要用专制的饺子帘子盛装摆好，
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16--这就是年三十要吃的饺子就包好了。
注意事项
包好的饺子摆放是要有间距的。
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