锦春记红豆沙豆腐花便是在传承着这样的经典，随着时代的进步，豆腐花不断的改良，融入更多的元素，口感也变得更加的丰富。即使很简单的一碗锦春记红豆沙豆腐花却成了很多人最美味的美食。红豆沙豆腐花其实并不难做，这里让大家学会如何制作经典的港式甜品，红豆沙豆腐花。
方法/步骤
1
红豆泡数个小时，加糖加水煮开后，小火半小时，再焖一晚上，煮到红豆软糯，用搅拌机搅拌烂，待用;
2
做豆腐花。黄豆泡一晚上再用搅拌机磨出豆浆，倒出豆浆的时候再过滤一次，在倒入小锅的时候，再过滤一次
3
豆浆冷却至80度时，加入化开的内脂，边加边充分搅拌，盖上盖;
4
15分钟后，豆腐花就好了，往碗里加入1/3的红豆沙、再加满豆花就成了
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