番茄豆腐汤是一道好吃又营养的菜,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝和清热解毒等功效 。番茄有美白的作用,豆腐可补充蛋白质,营养价值高,适合一家大小饮用,家常汤羹就选这个吧,简单又美味!那么你想知道番茄豆腐汤怎么做更好喝吗?下面一起来学习下番茄豆腐汤的做法吧。
食材
1
番茄 2个
2
豆腐 2个
3
娃娃菜 1棵
4
金针菇 1小把
5
生姜片 3片
6
葱花 适量
7
清水 适量
方法/步骤
1
番茄放入烧开的水中稍微煮一会,然后去皮,去皮后的番茄切小片。
3
另起油锅,放入番茄翻炒,加入娃娃菜根一起翻炒,菜叶先留着,稍微翻炒上色后倒入适量清水,盖上盖子将汤焖出色。
4
接着加入菜叶,加入煎好的豆腐块,小火再焖一会儿,然后将豆腐切块,出锅前一分钟加入金针菇,放盐,最后撒上葱花即可
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