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竹蔗马蹄胡萝卜骨头汤

天气热,想喝点汤,于是买了带肉脊骨骨头回来煮个清淡的汤。如果用普通的锅,带肉的骨头要熬1-2个小时才好吃,而且还得随时关注火候,后面小火慢炖。
食材
1

脊骨 636克

2

马蹄 172克

3

竹蔗 92克

4

胡萝卜 145克

5

姜 5克

6

葱 5克

7

水 2000毫升

8

盐 适量

步骤/方法
1

材料准备、清洗。

2

另起一锅装入刚好没过骨头的水,骨头和冷水一起下锅。

3

姜切片,葱味剪花,胡萝卜去皮切小块。

4

水煮开,熄火,捞出用流动的水彻底冲洗干净,放一旁备用。

5

锅底抹油,姜片垫底,放入焯水的骨头,放上马蹄竹蔗胡萝卜。

6

加入水2000毫升,盖盖子。

7

启动“煲炖 炖排骨”功能,开始自动烹饪。

8

煮好的汤连汤渣一起倒进专门的汤盆里,加上适量食盐,撒上葱花即可开吃。

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