如果你从市场上买了鲜菇后,要特别注意鲜菇的清洗,因为香菇的里层长有像鱼鳃一样的“腮页”,内藏着许多细小的沙粒,很难洗刷干净。别发愁,这里给你介绍一种好方法。
方法/步骤
1
先把鲜菇倒在盆内,用60℃的温水侵泡1小时
2
用手朝一个方向旋搅10多分钟,让鲜菇的“腮页”慢慢张开,沙粒随之徐徐落下,沉入盆底
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先把鲜菇倒在盆内,用60℃的温水侵泡1小时
用手朝一个方向旋搅10多分钟,让鲜菇的“腮页”慢慢张开,沙粒随之徐徐落下,沉入盆底