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怎么做紫苏豉爆腰花

紫苏和豆豉真的很配,紫苏还能消脂
食材
1

猪腰 300克

2

紫苏 100克

3

芹菜 323克

4

蒜 200克

5

糖 11克

6

油 22克

7

盐 33克

8

水 44克

方法/步骤
1

材料洗干净,姜分两部分,三分一切成丝,其余备用

2

用姜丝+白酒+盐与猪腰搅拌均匀腌制10分钟左右

3

烧水,水开放入猪腰焯水,大约40秒左右

4

芹菜切条,豆豉洗洗用刀背切一下再用正刀切碎,姜切厚片,紫苏稍微切一下

5

热锅热油,放入豆豉姜片爆一会放入芹菜,放入辣椒紫苏炒两下

6

放入腰花爆炒,放入香菜,调试味道,煮10分钟撒上葱花就可以了

注意事项

紫苏、姜、白酒、豆豉,都可以除腥味

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