鼠粬草又叫清明菜，每年清明前后采摘，花是黄色的，一般是在刚长出来的时候采摘比较鲜嫩好吃，鼠粬草有化痰止咳、平喘、温肺散寒之功效，可以煎饼也可以做成糕团都非常好吃
食材
1
鼠尾草 100克
2
面粉 100克
3
葱 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
步骤/方法
1
清洗干净鼠粬草，放开水烫一下捞起来放凉切碎备用
2
葱也切碎，跟鼠粬草一起加面粉搅匀
3
调成糊状，加入适量的盐，鸡精，生抽可放可不放
4
锅里倒入适量的油，把调好的糊到入锅里，小火慢慢煎成金黄色就可以了
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