立夏饼，馅料鲜美，饼皮柔韧有韧性。
食材
1
棉花草 100g
2
糯米粉 500g
3
肉 200g
4
春笋 100g
5
水 适量
6
姜 少量
7
葱 少量
8
料酒 适量
9
糖 10g
10
盐 10g
11
生抽 ½茶匙
12
老抽 ½茶匙
方法/步骤
1
棉花草稍微切碎备用，肉不要选太瘦的
2
肉剁碎，加入调料搅拌均匀，春笋在开水中煮过后剁碎拌入肉馅
3
水煮开，放入棉花草，一起放入米粉中，和面均匀成团
4
面团均匀分团，包入馅料，稍微压扁
5
用不粘锅加入少量油，把饼煎成两面微黄
6
锅中洒入少量开水，盖上锅盖小火闷烧7～8分钟左右（中间可翻面），然后就可以出炉啦！
注意事项
1
由于米粉的含水量不同，所以需要的水也不同，自酌调整
2
包饼的时候可以在手上沾点干粉以防沾手
3
除了笋肉馅，也可以包其他馅的
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