羊肉对于广大吃货来说是非常的喜欢的，但是在外面吃的时候大家都很担心怕是吃不到真实的羊肉，因为现在以假乱真的东西太多了，那么我们如何在家里自己就可以做出美味的牙签肉呢？下面来给大家分享一下：
食材
1
羊腿肉 300克
2
孜然粉 15
3
干辣椒丝 30
4
孜然粒 15
5
白芝麻 15
6
料酒 30克
7
酱油 15克
8
盐 4克
9
糖 10克
10
淀粉 10克
方法/步骤
1
1.羊腿肉洗净擦干水分，再切成1厘米左右的小块。并用准备好的调料搅拌均匀，腌制半小时
2
用牙签把腌制好的肉串起来
3
以200度的温度先把空气炸锅预热5分钏
4
将穿好的羊肉放入煎炸锅中，撒一半的干辣椒丝、孜然粒，然后将煎炸锅放入拆卸式抽屉食物篮中，滑入空气炸锅中
5
200度炸20分钟，中间翻面一次，将另一半干辣丝、孜然粒和白芝麻撒到肉上，继续炸10分钟即可出锅了。
注意事项
做的时候也不一定按上面说的量做，根据自己的口味酌量添加
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